Harmonização de Bebida e comida internacional é a proposta do Gastronomia Show para o primeiro dia da Feira do Empreendedor, em Campo Grande
Quarta, 20 De Agosto De 2014 às 17h40
Harmonização de Bebida e comida internacional é a proposta do Gastronomia Show
A tendência, o gosto e o aroma da cozinha internacional do SENAC MS, integrante do Sistema Fecomércio, se fazem presentes no primeiro dia da Feira do Empreendedor, que começa nesta quinta-feira (21/8), no Pavilhão Albano Franco, em Campo Grande.
Chef´s renomados do estado de Mato Grosso do Sul e do País encontram-se no Gastronomia Show, evento realizado pelo SENAC MS que vai ofertar oficinas variadas.
O Gastronomia Show, na sua primeira edição, traz ao mercado as tendências da gastronomia, oferecendo oficinas com os temas mais modernos do momento. “Elaboramos oficinas que podem ser acessíveis a todos os presentes, tanto empreendedores quanto admiradores de uma boa cozinha. Acreditamos que a oferta será interessante para aqueles que querem ofertar algo de novo em seus empreendimentos”, explica o diretor regional do Senac MS, Vitor Mello.
Para a quinta-feira (21/8) estão previstas as seguintes oficinas:
Das 14h às 15h25
Cozinha italiana: tortelli tricolore recheado com damasco, amêndoas e cream chease e tiramissu
Ministrante: Vera Krabbe
Docente do Senac Turismo e Hospitalidade - Senac/MS
Das 15h40 às 16h55
Cozinha espanhola: risoto de arroz negro
Ministrante: Adriano Torres
Docente do Senac Turismo e Hospitalidade - Senac/MS
Das 17h10 às 18h25
Comida peruana: terra e céu
Ministrante: Suzane Vismara
Docente do Senac Turismo e Hospitalidade - Senac/MS
Das 18h40 às 19h55
Comida mexicana: enchiladas com mole poblano e guacamole
Ministrante: Miriam Arazini
Docente do Senac Turismo e Hospitalidade - Senac/MS
Das 20h10 às 21h25
Degustando e trocando ideias com Emmanuel Bassoleil
Ministrante: Emmanuel Bassoleil
Chef francês com vasta experiência na culinária, conquistou as melhores críticas dos jornalistas e clientes gourmets. Atua como Chef Executivo no Hotel Unique, em São Paulo/SP.
Combinação com bebidas – Durante as oficinas, o professor do Senac e também sommelier Jonas Eduardo Nascimento irá apresentar quais as bebidas que melhor harmonizam com as receitas ensinadas no estande. Também durante as oficinas a professora do Senac Luciana Spíndola irá abordar as boas práticas na manipulação dos alimentos. “Queremos que os participantes saiam das oficinas com o conceito global do bem servir e de como otimizar tudo o que for aprendido durante a Feira”, complementa Vitor.
Serviço – Gastronomia Show - Data: 21/08/2014 – quinta-feira - Horário: a partir das 14h
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